核桃是一种常见的坚果，被认为是营养密集食物之一。在古代，它被广泛用于医疗治疗。

有利于心脏健康

核桃中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些有助于降低胆固醇水平，降低血栓形成的风险，以及降低心血管疾病的发生率。

增强免疫力

核桃是维生素B6和E的良好来源，它有助于促进免疫系统的正常运行，防止疾病的发生。

有助于保持肝脏健康

核桃中含有维生素E，这种有效的抗氧化剂有助于维持肝脏的健康，预防肝炎和肝癌等疾病的发生。

促进大脑健康和记忆力

核桃中含有Omega3脂肪酸，它能够增强神经细胞的功能，有助于预防老年痴呆症和防止失忆。

控制血糖

核桃含有有机化合物和抗氧化剂，可以提高人体对葡萄糖的耐受性，控制血糖水平。