香菇是一种天然的食物，被认为是一种很好的膳食来源。富含蛋白质、维生素和矿物质，风味也很好。然而，孕早期的妇女应该注意是否可以食用香菇。

1.香菇营养价值高

香菇富含膳食纤维，维生素，糖类，胺类以及矿物质，有助于提高免疫力、预防感染、抗肿瘤和降低血压等作用。

2.香菇不会导致流产

与香菇相关的所有流言都没有科学证据。孕妇可以放心地食用香菇，但也要掌握适量的原则。

3.香菇能提高免疫力

孕妇通常容易感染各种疾病，因此建议多食用香菇。其中的β-葡聚糖、半乳聚糖、蘑菇多糖等多糖类物质有助于提高免疫力。

4.香菇在孕期的副作用

在孕妇食用香菇时，其有可能刺激胃肠道，导致消化不良和腹胀等问题，孕妇需要适度食用。此外，香菇热量较高，超标食用会导致孕妇体重增加，以及胃肠不适等问题。

5.香菇的储存方式关键

为了避免香菇变质和生产不利脂质过氧化物，孕妇应在冷藏条件下进行储存。如果储存的香菇已经有了异味或发霉的迹象，就不能再吃了。

6.适度食用香菇是关键

对于孕妇来说，即使有好处的食品，也需要适度的食用。香菇虽然含有多种营养素，但是也不能够完全代替其他食品，应该注意饮食的均衡。适量的食用香菇有助于增强孕妇的营养摄取，也有助于胎儿的生长发育。