1.白酒

不少人会选择白酒来做酒枣，因为白酒风味独特，而且酒精含量较高。如果您的酒枣是为了饮用而不是作为饼干，那么白酒是不错的选择。而且酒枣的口感非常醇香，并且打破了传统酒枣味道太甜的印象。用料选取上可以选择红枣和糯米粉，口感爽口甜蜜，味道很好。

2.黄酒

黄酒也是一种不错的酒枣做法。它的口感温和、清爽，适合用于一些特别的场合。做酒枣时，可以先将黄酒和枣子一起蒸煮，这样可以使得酒的香气和枣子的汁液融合在一起，口感会非常好。

3.红酒

如果您想做出一些高雅、精致的酒枣，那么红酒是您不二的选择。以高级的红酒来替代传统白酒或黄酒，可以使得酒枣口感更加精致，而且香味也更为浓郁。这种酒枣的做法多加一些的红酒相对比较多了，需要有选择性的挑选红酒的品种。同时具有养生保健的作用，红酒里面含有多种的抗氧化成分，具有防止血液凝结、保护心血管的作用。

4.料酒

如果您想做出清淡、酒味不会太强烈的酒枣，那么适合使用料酒。这种酒的味道较清淡，并且可以与红枣完美的融合在一起。而且酒枣口感清新可口，不会太过甜腻，是许多人喜爱的口味。

5.甜酒

对于那些口感偏甜的人来说，甜酒是最适合做酒枣的酒。这种酒的甜度较高，可增加酒枣的甜味。而且用甜酒做出来的酒枣香气浓郁、醇厚，能够满足人们对口感的追求。特别是适合口感略偏甜的人食用。