石榴酒是一种口感醇厚、营养丰富的酒类饮品，具有许多的益处。因此，很多朋友想要在家制作石榴酒自饮或者送给亲朋好友。但是，制作石榴酒需要加酒吗？这是一道让很多爱好者困扰的问题。

一、不加酒的石榴酒制作方法

制作不加酒的石榴酒其实并不难，只需以下几个步骤：

1.选购新鲜的石榴，洗净后捣碎，过滤出榨汁备用，可根据口感选择是否去籽。

2.将红枣、桂圆、**等配料加入到石榴汁中，注入一定比例的白酒或者黑糖酒，按照自己的口感选择加入清水调整酒精度数。

3.浸泡15——20天左右，直到酿造出石榴酒。

二、加酒的石榴酒制作方法

如果想制作加酒的石榴酒，按照如下步骤操作：

1.选购新鲜石榴，将石榴切成小块，装入高度适中的玻璃瓶中。

2.在瓶内均匀分布红枣丝、桂圆肉、陈皮、丁香、茴香、百里香等辅料。

3.加入酒精浸泡，建议选择高度在60度以上的白酒，最好选用食品级别的白酒或葡萄酒，浸泡时间可以根据自己的口味来灵活安排。

三、石榴酒加酒与不加酒的口感区别

石榴酒加酒和不加酒的口感是有很大差别的，石榴酒加酒口味浓烈，酒精度数极高，喝起来有很强的刺激感，酒后容易使人兴奋；而石榴酒不加酒口感清新，酒精度数比较低，喝起来比较柔和，口感温和、甜润，不易引起酒精中毒等现象。

四、如何储存石榴酒

储存石榴酒是制作过程中需要注意的一个环节，储存石榴酒需要注意以下几个方面：

1.储存石榴酒尽量选用不透明、密封、防潮的盛装瓶。

2.储存石榴酒避免阳光直射和温度过高，温度不宜大于20摄氏度。

3.储存石榴酒时不要给石榴酒加入太多的水分，否则容易促进微生物生长、腐败。

五、总结

综上所述，石榴酒自制是否需要加酒并没有一个标准答案，可以根据自己的口味和需求来选择不同的酿酒方式。石榴酒不仅口感醇厚，营养丰富，而且具有较强的药用价值，可以起到养生保健的作用，所以在家中自制石榴酒或者赠送亲朋好友是不错的选择。