板栗是秋冬季节不可或缺的美食之一。它是一种富含营养的食品，含有大量的碳水化合物和蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。对于想要保持健康的人来说，板栗是一个很好的选择。但是，我们对于板栗的保存方式常常存在疑问：板栗要放冰箱冷藏吗？下面我们来一一解答。

一、板栗如何保存

板栗是一种易于腐败的食品，因此需要妥善保存以延长其保质期。首先，我们需要在购买板栗时选用新鲜的板栗，避免不新鲜的板栗。其次，我们需要在将板栗保存之前，先将其洗净并擦干。这可以帮助去除板栗上的灰尘和污垢，防止污染食品。最后，将板栗储存在通风、干燥和阴凉的地方。

二、冷藏板栗是否必要

将板栗存放在冰箱里是更好的选择之一，因为冰箱可以帮助我们延长食品的保质期。但是，并不是所有的板栗都需要放入冰箱。我们需要考虑板栗的成熟程度和存放时间。

如果是新鲜的板栗，还没有煮熟或烤熟，应该在储存时不放入冰箱。如果你购买的板栗是剥好壳的，这样的板栗如果没有煮熟，也不建议放在冰箱中存放。因为这些板栗没有外壳的保护，会因为冰箱里的低温而导致板栗变干。

如果是已烤或煮熟的板栗，应该将它们放进冰箱中。这样可以让板栗保持新鲜度，并避免细菌的繁殖。

三、储存板栗要注意什么

如果你决定将板栗放进冰箱中，记得把板栗保持在适当的温度和湿度下。最好将板栗保存在密封罐中或塑料袋里。这样可以帮助我们防止水分损失，并保持板栗的口感和香味。

另外，如果你在储存时加入湿润材料，如湿布或湿棉花，可以让板栗保持湿润，但要注意不要让板栗触及水分。如果让板栗过于潮湿，会让板栗出现霉点和腐烂。

四、如何判断板栗是否过期

虽然板栗富含养分，但保质期是有限的。当板栗开始变质时，它们会发出不好的味道并变得有点发霉。如果你在储存板栗时发现有这些迹象，建议丢弃已经变质的板栗。如果你不确定自己持有的板栗是否过期，可以将板栗放在冷水中浸泡一会儿，如果浮起来的板栗比较多，说明此时板栗已经过期了。

五、结论

综上所述，板栗不一定需要放入冰箱中进行冷藏。新鲜的板栗和剥好壳的板栗不需要放进冰箱中，而已经煮熟或烤熟的板栗则可以放入冰箱中。储存板栗时需要注意温度、湿度和干燥程度，并根据板栗的新鲜程度来决定是否需要在冰箱中存放。最重要的是，要经常检查板栗，确保它们没有变质，并在正常周期内食用。